鸡脖子家常做法?鸡脖子做法大全

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本文目录
鸡脖子怎么做好吃 ,干煸鸡脖子的做法做法家常做法
1、食材 :鸡脖850克、大全葱姜少许 、鸡脖家常鸡脖食盐4小勺、做法做法料酒1大勺、大全辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺 、孜然粒1大勺 、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。
2 、葱切段,姜切丝,鸡脖撕掉筋膜和油脂,放入锅中 。
3、在锅中加入1大勺料酒,加葱姜,3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末,转中火煮15分钟左右,捞出过凉水后控干,切成小段。
4、调一下酱汁,在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油 、1大勺生抽酱油 、1大勺白糖 、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉 、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。
5 、在锅里加入少许食用油烧热,加入鸡脖小火煎到两面金黄。
6 、最后 ,倒入调好的酱汁,翻炒到浓稠收汁,香辣孜然鸡脖就可以出锅啦 。
腌鸡脖子的做法
材料:
鸡翅中7根 、胡萝卜7条、蟹味菇7根 、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
腌料:蚝油1匙 、蜂蜜1匙 、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
做法 :
1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的
2,抽出两根骨头
3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好)
鸡脖子怎样做好吃
鸡脖子好吃的做法如下:
1 、鸡脖用清水反复泡几次 ,直至水比较清 ,大约四五次
2、锅中放水,开锅之后放入鸭脖
3 、撇出血沫儿,煮10分钟左右捞出
4 、温水过一下 ,切成小段
5 、准备配料
6、锅中放入底油,放入冰糖 ,小火炒糖色,糖全部化掉即可
7 、放入配料,八角放一花瓣即可
8 、放入开水和其他配料,小火炖煮
9 、煮大约半小时,大火收汁
关于鸡脖子家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。